【美兆健康廚房】不外食主義、一刻鐘上菜

快節奏的生活中，經常忽略了對身體的照顧，而飲食習慣是最直接的健康因素之一。美兆特別請來了營養專家 辰語老師，教大家如何運用生活中簡單的食材，烹飪出創意又健康的美味麵食料理。

# 響鈴花椰菜腰果麵-養顏美容心情也好美麗 !

被公認是「#超級食物」的腰果，在健康排行榜上赫赫有名，提供豐富營養素，每天『少少5粒』就能全身都顧到，腰果含有不飽和脂肪酸能幫助心血管健康，鎂放鬆你的心情、舒緩情緒、維生素E養顏美容，還有多種微量元素（錳、鉻、鎂、硒…）調節生理機能。 國民健康署建議一天吃一份堅果，來取代生活中的部分油脂，可惜仍有近九成人沒有達標。今天只要照著教大家的小撇步，讓你天天都達標！

# 無花果起司涼麵-血糖更平穩不再忽高忽低 ! 

「吃了會長壽」的 #無花果，很多人難得吃上一回。新鮮無花果不易取得，但無花果乾容易取得又耐放，每100公克就含有高達360毫克的鈣質與高達13克以上的膳食纖維，果實更含酚酸、類黃酮等抗氧化成分和多種礦物質。買一包無花果乾放冰箱中當作調味料用，隨時隨地都可以做乾麵拌醬或用無花果乾來煲湯，特別是椒麻辣醬和無花果乾的組合，你一定會愛上她！而且有了無花果椒麻醬，就算吃蒟蒻麵不再沒滋味、輕鬆減糖又瘦身喔。